मिलेट्स रेसीपी जागरूकता : खीरी में हुआ भव्य कार्यक्रम, डीएम व विधायक ने किया शुभारंभ

श्री अन्न किसानों के लिए समृद्धि का द्वार, पोषण की आधारशिला : डीएम। विधायक ने किया आवाह्नन, श्री अन्न उत्पादन के लिए आगे आए किसान

अफजल अली लखीमपुर खीरी जिला ब्यूरो चीफ की रिपोर्ट

लखीमपुर खीरी। शहर के वंदन गार्डन में शुक्रवार को उप्र मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के तहत “जनपदीय मिलेट्स मेला सह प्रदर्शनी, मिलेट्स रेसीपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम और रबी उत्पादकता गोष्ठी” कार्यक्रम हुआ। इस भव्य कार्यक्रम में एक तरफ जहां श्रीअन्न के पोषक मूल्य खेती-प्रसंस्करण पर चर्चा हुई। वहीं दूसरी तरफ जिले के नामचीन होटल व रेस्तरां सहित आंगनवाड़ी कार्यकत्रियों, स्वयं सहायता समूह एफपीओ एवं महाविद्यालय के विद्यार्थियों ने भी मिलेट्स व्यंजनों की कुकिंग प्रतियोगिता में हिस्सा लिया। कार्यक्रम का सफल संयोजन उप कृषि निदेशक अरविंद मोहन मिश्रा ने किया।

शुक्रवार को कृषि महकमे के तत्वावधान में आयोजित कार्यक्रम का शुभारंभ डीएम दुर्गा शक्ति नागपाल और विधायक धौरहरा विनोद शंकर अवस्थी ने पीडी एसएन चौरसिया,डीडी कृषि अरविंद मोहन मिश्रा की मौजूदगी में दीप जलाकर किया। इससे पूर्व डीएम ने अफसरो के साथ कृषि, गन्ना, उद्यान, पशुपालन इफको, कृभको, बैंक, पीएम सूर्य घर शाहिद विभिन्न विभागों के स्थान का अवलोकन किया। उन्होंने श्री अन्न रेसिपी स्टालों का भी अवलोकन कर श्रीअन्न से तैयार रेसिपी की जानकारी ली एवं उनका मनोबल बढ़ाया। कार्यक्रम में डीएम दुर्गा शक्ति नागपाल, विधायक धौरहरा विनोद शंकर अवस्थी ने अफसरों संग श्री अन्न व्यक्तिगत भोज्य पदार्थ, होटल रेस्टोरेंट कैटर्स भोज्य पदार्थ, समूह भोज्य पदार्थ, एफपीओ भोज्य पदार्थ और महाविद्यालय भोज्य पदार्थ के स्तर पर हुई प्रतियोगिताओं में अपनी रेसिपी के अनुसार प्रथम, द्वितीय और तृतीय स्थान प्राप्त करने वाले विजेताओं को पुरस्कृत किया। वही इंटरमीडिएट एवं स्नातक स्तर पर हुई श्री अन्न प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता में विजेताओं को पुरस्कृत कर सम्मानित किया। रेसिपी प्रतियोगिता में निर्णायक की भूमिका में पीडी डीआरडीए एस एन चौरसिया की अध्यक्षता में वाईडी कॉलेज की डॉ ज्योति पंत, रॉयल प्रूडेंस कॉलेज डा० अंशू वर्मा,कृषि वैज्ञानिक डॉ सुहैल, खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने निभाई।

विधायक ने किया आवाह्नन, श्री अन्न उत्पादन के लिए आगे आए किसान

विधायक धौरहरा विनोद शंकर अवस्थी ने कहा कि भारत ने योगा, आयुर्वेद एवं मिलेट्स श्री अन्न से पूरे विश्व को परिचित कराया। दुनिया आज इसे हाथों हाथ ले रही है। पीएम ने मिलेट्स, मोटा अनाज को श्री अन्न कहकर प्रतिष्ठा दी है। मिलेट्स के प्रयोग से जहां हम बीमारियों से बच सकते हैं। वही इससे प्रतिरोधक क्षमता में भी वृद्धि होती है। यह स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वास्थ्यवर्धक है। उन्होंने मौजूद किसानों से श्री अन्न उत्पादन के लिए आगे आने का आवाह्नन करते हुए मिलेट्स को आज की आवश्यकता बताई।

श्री अन्न किसानों के लिए समृद्धि का द्वार, पोषण की आधारशिला। डीएम

डीएम दुर्गा शक्ति नागपाल ने श्री अन्न रेसिपी कार्यक्रम के विजेता और प्रतिभागियों को शुभकामनाएं दी। मिलेट्स आधारित उत्पादन के उपयोग से थाली में जो पोषक तत्वों का अभाव है, उसे पूरा किया जा सकता है। बीमारियों से लड़ने में श्री अन्न की बड़ी भूमिका है। श्री अन्न समृद्धि व समग्र विकास का माध्यम बन रहा है। इससे ग्रामीण अर्थव्यवस्था को भी लाभ मिलेगा। श्री अन्न किसानों के लिए समृद्धि का द्वार, पोषण की आधारशिला है। श्री अन्न समूची दुनिया के लिए महत्वपूर्ण कृषि उत्पाद है। पोषक तत्वों से भरपूर श्री अन्न की खेती को सामान्य भूमि में किया जा सकता है। इसमें फर्टिलाइजर की आवश्यकता नहीं होती है। जनपदीय रबी गोष्ठी में उपस्थित किसानों को योजनाओं का लाभ लेकर आर्थिक समृद्धि की ओर बढ़ने का आह्वान भी किया। कृषि महकमें की पूरी टीम के प्रयासों के चलते रेसिपी का जो अनूठा प्रदर्शन यहां हुआ, वह काबिले तारीफ है। डीडी कृषि अरविंद मोहन मिश्र ने रबी उत्पादकता गोष्ठी की आवश्यकता एवं प्रासंगिकता भी बताई।

इनको मिला श्री अन्न रेसिपी के लिए खिताब

होटल रेस्टोरेंट कैटर्स भोज्य पदार्थ प्रतियोगिता में अतिथि रेस्टोरेंट प्रथम, कंफर्ट इन द्वितीय, श्री अन्न ने तीसरा स्थान प्राप्त किया। समूह भोज्य पदार्थ में सरस्वती स्वयं सहायता समूह प्रथम, प्रगति स्वयं सहायता समूह द्वितीय, महेशपुर, कुंभी स्वयं सहायता समूह ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। एफपीओ भोज्य पदार्थ में जगदेवपुर प्रथम, सनराइज फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी द्वितीय, महालक्ष्मी फार्मर प्रोड्यूसर कंपनी ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। व्यक्तिगत भोज्य पदार्थ में सुमन श्रीवास्तव ने प्रथम, शुभांशी ने द्वितीय, पारुल व स्नेहा ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। आंगनबाड़ी नकहा में प्रथम, आंगनबाड़ी चंदन चौकी ने द्वितीय आंगनबाड़ी लखीमपुर ग्रामीण ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। श्री अन्न प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता में रॉयल प्रूडेंस कॉलेज के अमन वर्मा प्रथम, रुपेश वर्मा द्वितीय एवं राहुल कुमार ने तृतीय स्थान प्राप्त किया। कृषि वैज्ञानिक अरविंद कुमार ने कृषकों को श्री अन्न के उपभोग के फायदे बताते हुए अवगत कराया गया कि विश्व पटल पर आज श्री अन्न के उपभोग में वृद्धि हो रही है। श्री अन्न में प्रचुर मात्रा प्रोटीन, फाइबर होता है जिसके उपभोग से कई बडी-बडी बीमारियों जैसै शुगर, उच्च रक्त चाप, मोटापा आदि से बचा जा सकता है। कृषकों को श्री अन्न के उपभोग एवं उत्पादन के बारे में जानकारी देते हुए बताया गया कि श्री अन्न शरीर को स्वस्थ्य रखने के सबसे सस्ते साधन है इनके सेवन से इंसान तमाम प्रकार की बीमारी से बचा जा सकता है।

कृषकों के आकर्षण का केंद्र बने मुन्ना जादूगर

कृषि विभाग द्वारा आयोजित कार्यक्रम में नामचीन मुन्ना जादूगर कृषकों के आकर्षण का केंद्र रहे। मुन्ना जादूगर ने अपने जादू के जरिए किसानों को खेती-किसानी के साथ-साथ श्री अन्न के फायदे बताते रहे। इस दौरान उन्होंने किसानों का खूब मनोरंजन किया। कृषि द्वारा कृषि योजनाओं की विस्तृत जानकारी उपलब्ध करायी गयी ।कृषि विज्ञान केन्द्र के वैज्ञानिकों एवं कृषि से सम्बन्धित अधिकारियों द्वारा भी उद्यान, पशुपालन आदि से सम्बन्धित योजनाओं की जानकारी उपलब्ध करायी गयी।